Eschweger Klosterbrauerei

Tradition: Die Eschweger Klosterbrauerei ist eigentlich gar keine Klosterbrauerei und auch noch nie eine gewesen. 1839 gründet der Metzgermeister Georg Christoph seine eigene Brauerei im altstädtischen Brauhaus. Nur 47 Jahre später verlegte sein Sohn die Brauerei in die Gebäude des ehemaligen Augustinerklosters. Seitdem trägt das Bier den Namen „Eschweger Klosterbräu“.

Das Bier: Die Braumeister stellen nicht nur „Eschweger Klosterbräu“ her, sondern brauen seit 1996 auch Jakobiner Bierspezialitäten. Darunter fällt die Weizenbierreihe, zum Beispiel das „Jakobinus Dunkles-Weizen“, ein besonders erfrischender Genuss.

Verkauf: Für den Brauprozess werden nur Zutaten verwendet, die aus der Werre-Meißner Region stammen. Die Eschweger Klosterbrauerei setzt ihr Bier nur auf regionaler Ebene ab. So schließt sich der regionale Wirtschaftskreis, was die lokalen Betriebe unterstützt. Außerdem wirkt sich die Regionalität positiv auf den Umweltschutz aus, da die Produkte nicht quer durch das Land transportiert werden müssen.

Internet: www.eschweger-klosterbrauerei.de/