Die letzte Bier brauende Nonne

Echtes Klosterbier ist eine Rarität. Selbst in traditionsreichen Benediktinerklöstern wie Andechs und Weltenburg steht längst kein Mönch mehr hinter dem Gärkessel. Aktive Braumeister in Ordenstracht gehören zu einer aussterbenden Art. Die Franziskanerin Doris Engelhard im Kloster Mallersdorf (Niederbayern) ist wohl die letzte ihrer Zunft. Mit Weihwasser braut sie ihr Bier natürlich nicht - und doch wird ihr "göttliches Gesöff" immer wieder als eines der besten Biere Bayerns ausgezeichnet.

Das Video zeigt Schwester Doris beim Brauen, die zum 900. Jubiläum der Mallersdorfer Schwestern jetzt sogar auf dem Etikett des eigenen Jubiläumsbiers abgebildet ist.