Rezepte aus Kloster und Pfarrhaus

Gratis-PDF-Download präsentiert vom Liboriusblatt

Liebe geht durch den Magen – bisweilen auch die Liebe Gottes. Die uralte Kochtradition in Kloster und Pfarrhaus zeugt davon, sie waren seit jeher Oasen der Gastlichkeit. Ein gutes Essen in geselliger Runde öffnet die Herzen der Menschen für Gott und füreinander. Zum Downloaden und Ausdrucken: Das Liboriusblatt, die Wochenzeitschrift für die katholische Familie, präsentiert seine wöchentlichen Kloster-Rezepte!

Herzhaft | Kochen an den Feiertagen | Salate | Süßes

 

Herzhaft:

Apfelsinen zum Verfeinern von Deftigem

Backofen-Gerichte nach Klosterart: Gesund & pikant

Bier-Gerichte: Von Hühnersuppe über Hackbraten bis Fischfilet

Bratwurst im Pfarrhaus: Die deftige Hausmannskost

Chinakohl – flüssig, gebacken, gebraten

Eier in allen Variationen

Endivien - Klassisches Gemüse in neuen Varianten

Fischspezialitäten aus heimischen Gewässern

Fisch vom Grill

Fisch nach Klosterart sanft zubereitet

Fleischgerichte – feurig mit saftigen Beeren

Frikadellen: Knusprig und raffiniert

Frischkäse mit zartem Schmelz

Gefülltes Gemüse

Gemüse aus dem Suppentopf

Gemüse-Sommergerichte

Gemüsezwiebel: Die milde große Schwester

Getreide: Kraftstoff für den Körper

Gratins aus der Klosterküche

Gratins: Sommerlich leicht

Grünkohl aus der Pfarrhausküche

Grünkohl: Delikat und deftig

Gulasch nach Klosterart

Hackfleisch: Kleine Snacks

Haferflocken in allen Variationen

Hähnchen aus Backofen und Bratpfanne

Hausmannskost im Kloster: Herzhaftes mit Gemüse

Honig: Herzhafte Gerichte mit süßem Touch

Ingwer: Mit asiatischer Schärfe kochen

Jogurt-Gerichte

Kalbsrollbraten mit Gemüsefüllung

Kaltschale: Für heiße Tage

Kartoffeln: Beliebte Kloster-Rezepte

Kartoffelküche: Neues von der "Knolle"

Käse und Gemüse: Zwei gesegnete Partner

Käsegerichte mit mediterranem Touch

Kohl-Gerichte aus der Pfarrhausküche

Kohl als Eintopf oder Suppe

Kohlrabi aus dem Klostergarten

Koteletts in verschiedenen Variationen

Kräuter: So schmecken Gerichte schön frisch

Lammfleisch auf dem Grill

Lebergerichte

Matjes und Maischolle: Nordische Klosterrezepte

Omeletts mit pikanten Füllungen

Pastasaucen: Leichte Nudelgerichte für den Sommer

Pastinake: Unscheinbare Wurzel mit süßlichem Aroma

Pfifferlinge: Variationen aus der Klosterküche

Picknick: Leckereien für unterwegs

Quark-Gerichte

Quitte, Kürbis und Nuss: herbstliche Kloster-Rezepte

Radieschen aus dem Klostergarten: Salate und Brötchen

Radieschen: Allerlei

Reis-Gerichte

Reis und Paprika: leichte Pfannengerichte

Sandwiches lecker belegt

Saucen: Die Krönung der Hausmannskost

Sauerkraut nach Klosterart: Ein echtes Kraftpaket

Schinken: Eine vielfältige Zutat

Schnitzel

Schnitzel mit viel Gemüse

Schwarzwurzeln: Gesund genießen

Hausmannskost für eine Person

Spargel: Köstliche Variationen aus dem Kloster | Winterspargel

Stängelgemüse aus dem Klostergarten: Gesundes am Stiel

Strudel: Herzhaftes im Blätterteig

Tomaten-Allerlei | Tomaten-Allerlei II

Vegetarisch: Kochen mit Gemüse und Getreide

Weintrauben: Gerichte mit der süßen Frucht

Wirsing: Gesund als Rolle, Auflauf oder Eintopf

Kochen für nur eine Person

 

Süßes

Bratapfel und Karamellbirne

Eis als Dessert

Fruchtgetränke: Obst und Milch als frischer Sommermix

Fruchtiges: Knackiges Gemüse und süßes Obst einkochen

Kuchen aus dem Einmachglas

Konfitüre selbstgemacht

Obstkuchen aus der Springform

Obstkuchen mit Herbstfrüchten

Obstkuchen nach Klosterart vom Blech

Pralinen, Likör und Konfitüre: Kleinigkeiten zum Verschenken

Pudding, der auf der Zunge zergeht

Rhabarber: Kuchen und Torten 

Schwarzwälder Kirschtorte

Heiße Getränke für gute Laune